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Saftiger Eierlikörkuchen
Zutaten
- 250 g Puderzucker
- Sammelbrösel für die Form
- 1/4 l Öl
- 1 Päckchen Backpulver
- 125 g Speisestärke
- 5 Eier
- 150 g Mehl
- 1/4 ml Eierlikör
- 2 Päckchen Vanillezucker
- Fett für die Form
Zubereitung
- Alle Zutaten der Reihe nach zusammenrühren und zu einem Teig verarbeiten.
- Backform einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen.
- Die überschüssigen Brösel wieder aus der Form nehmen und den Teig einfüllen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze ca. 55-60 Minuten backen.
- Bei Bedarf mit Puderzucker bestreuen oder mit Zitronenguss bestreichen.
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